: Kenyérrevalók, pástétomok

Tökmag - pástétom

Hozzávalók: 1 csészényi lecsós alap, amelyet kissé tovább párolonk mint máskor, 2 csésze tökmag darálva, köménymag, 2 gerezd tört fokhagyma, pici olaj, pici só.

Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, pici ásványvízzel lazítjuk.

Szezámmagos - napraforgós krém

Azonos mennyiségű magot összedarálunk, reszelt fokhagymával, kukorica vagy más pehellyel, pirospaprikával, hidegen sajtolt olajjal, sóval krémesre keverünk.

Avokádó krém

Hozzávalók:  1 db érett avokádó, 1/2 fej lilahagyma, 1 ek apróravágott korianderlevél vagy 2-3 szem koriandermag porrá törve, 1/2 kk apróra vágott chili, 1 db zöld citrom (lime).

Kanalazzuk ki az avokádó húsát és villával nyomkodjuk össze. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a fűszereket és annyi citromlevet, hogy kellemesen pikáns krémet kapjunk. Kb 1/2 órára tegyük be a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Pirított barna kenyérrel fogyasszuk.